お母さんのためのジュニア栄養講座

ご飯・パン・麺

こたえ
ここに、こたえが出るよ!
栄養がたくさんふくまれているお米だから。 お米が田んぼでとれたときには、「もみ」というからにつつまれていて、このもみを取りのぞいたのが「玄米」。玄米からさらに「ヌカ」と「胚芽」をのぞいた真っ白な米を「精白米」と言います。実はこの途中に取ってしまうヌカや胚芽には、ビタミンや無機質、食物繊維などの栄養がたくさんふくまれているのです。真っ白で甘い精白米はたしかに美味しいのですが、給食のごはんには栄養がたくさんふくまれているのです。
販売されるその年にとれた お米のこと。 「新米」は「あたらしいお米」。水分を多く含み、ふっくらとしてとてもおいしいものです。でもこの「あたらしい」はどのくらいなのでしょうか? 食べ物についている表示は「JAS法」という法律で決められています。これによると、収穫された年の12月31日までに精米して袋づめされたものに限って「新米」と表示することができるそうです。
はい。たんぱく質やビタミンを 多く含んでいます。 めん類にもそうめん、うどん、そばなどいろいろな種類がありますね。小麦粉から作られるそうめんやうどんと、そば粉から作られるそばは、栄養成分が大きく違います。 そばはめん類のなかで、もっともたんぱく質やビタミンを多く含んでいます。またそばの実の皮など、黒い部分に含まれる「ルチン」という成分も、血管を強くしてくれるなどの効果があると言われています。白っぽいそばよりも黒っぽいそばの方がこのルチンをたくさんとることができます。
  • ジュニアプロテイン ココア味
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ジュニアプロテイン飲んでます!

  • 凌くん、隼大くん兄弟:体をもっと大きくしたい!いつもいっしょにジュニアプロテイン
    凌くん、隼大くん兄弟は、空手に励む小学生。練習の後はいつもお腹ぺこぺこです。おやつ代わりに、少しでも栄養を摂ってもらいたいお母さん。練習がある日も、ない日も、とにかくジュニアプロテインを一杯飲ませていましたが、今では言われなくても自分たちで作って飲むようになりました。栄養への意識も少しずつ芽生えてきたようです。
  • 奈央ちゃん:家に帰るとまず一杯。大好きなチアをもっとがんばりたい!
    学校が終わって家に帰ったら、まずはジュニアプロテインを一杯。以前はお菓子やジュースに手が伸びていましたが、今はジュニアプロテインでおいしく栄養補給してくれています。お母さんもはじめは「小学生の女の子がプロテインをのんでも大丈夫?」と心配していましたが、ジュニアプロテインはお友達のお母さんから紹介されてからは安心して常備するようになりました。